ぎふの旅ガイド

そば栽培が盛んな恵那市三郷町。そばを主役とした商品やメニューが盛りだくさんな道の駅。

「そば処　らっせぃ庵」では手打ちの二八そばを提供しており、のどごしが良くコシが強いのが特長。直売所に持ち込まれる新鮮野菜を使ったサクサクの天ぷらも好評で、「天ざるそば」や「天ぷらそば」が人気メニュー。オリジナルのお土産「玉そば」は、もちもち食感のそばまんじゅうで限りなくざるそばに近い味を再現したそう。

そばの実がトッピングされた「特製そばソフトクリーム」は、そばの風味がたっぷり。そばの実は炒ってあるため香ばしく、他にはない味わいです。

三郷地区の生産者による朝採れ野菜が並ぶ直売所は、7:30からの営業。午前中には売り切れてしまう商品も多く、早めに行くのがおすすめです。1・2月は日曜午前中のみ、3月は土日の午前中のみの営業となるのでご注意を。

切り口の模様が菊の花に似ていることから名付けられた菊ごぼうは、柔らかくても歯応えがあり、ごぼうの風味が強いのが特徴。霜が降りる10月後半から11月頃のみ出回る。味噌漬けのほか、湯がいてしょう油をかけて食べるのがおすすめです。