岐阜の
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- 岐阜市
- 明智光秀 中鉄砲 きな粉餅［伸光製菓(株)］
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- 岐阜・中濃
- 岐阜県可児市特産の中鉄包大豆を使用しています。大河ドラマ以降すごく売れています。令和5年度推奨 第202401号
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- 味噌松風 [長崎屋本店]
![味噌松風 [長崎屋本店]](/lsc/upfile/spot/0000/8944/8944_3_m.jpg)
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- 岐阜・中濃
- 夏目漱石の小説「虞美人草」の一節にも登場する当店発祥のお菓子。カステラ風ですが、卵は一切使用しておらず独特なもっちり食感が特徴。令和5年度推奨 第202432号
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- 信長の赤［(株)長良園］
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- 岐阜・中濃
- いちごの甘酸っぱい味と豊かな香り。低温でじっくり時間をかけ焼き上げることで、サックリとして香ばしく、口どけの良い独特の食感を実現しました。令和３年度推奨 第202227号
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- 松風 [長崎屋本店]
![松風 [長崎屋本店]](/lsc/upfile/spot/0000/8943/8943_4_m.jpg)
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- 岐阜・中濃
- お砂糖と小麦粉にケシの実をまぶして焼き上げています。ケシの実も香ばしくパリパリとした歯ごたえの素朴な味の焼菓子です。令和5年度推奨 第202431号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会_平成14年度_(一社)岐阜県観光連盟会長賞
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- 子持ち鮎の昆布巻き［日本料理 ひら井］
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- 岐阜・中濃
- 老舗の調理法にてじっくりと煮上げました。素材の旨味を引き出した煮方をしており、しつこくなくあっさりとしながら深い味わいです。令和4年度推奨 第202307号岐阜県観光連盟推奨観光土産品審査会 令和元年度 (公社)日本観光振興協会中部支部長賞
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- 鵜飼せんべい［(株)長良園］
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- 岐阜・中濃
- 貴重な純国鶏が産んだ岐阜県産「もみじたまご」と濃尾平野の澄んだ水と空気に育まれた岐阜県産小麦粉を使用しています。令和4年度推奨 第202313号
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- 濃姫いちごゴーフレット［(株)長良園］
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- 岐阜・中濃
- ゴーフレット生地とクリームに岐阜県産のブランドいちご「濃姫」を使用。 贅沢にいちごの味と香りをお楽しみください。令和4年度推奨 第202312号岐阜県観光連盟推奨観光土産品審査会 平成25年度 (一社)岐阜県観光連盟会長賞
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- 濃姫いちごクランチ［(株)長良園］
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- 岐阜・中濃
- 岐阜県産の濃姫いちごを50％使用。本物のいちごの豊かな味わいと香りをお楽しみいただけます。令和4年度推奨 第202311号
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- 子持ち鮎の赤煮［日本料理 ひら井］
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- 岐阜・中濃
- 一本あたり150ｇに近い子持ち鮎を水飴を用い骨まで柔らかくじっくり煮上げています。たっぷりの鮎の子はほくほくとした歯応と旨味を広げます。令和4年度推奨 第202308号
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- 柿バター［椿商事］
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- 岐阜・中濃
- 岐阜県特産の富有柿をふんだんに使い、国産のバター、岐阜県産のはちみつも加えて作った柿バター。トーストにぬって召し上がれ。令和4年度推奨 第202345号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会 令和元年度 審査会奨励賞
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- 大吟醸ブレンド 濃姫［日本泉酒造(株)］
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- 岐阜・中濃
- 濃姫を壜に直接印刷し、金華山の眼下を流れる長良川の伏流水を使用しました。マイルドな味わいでお料理を引きたてます。令和３年度推奨 第202252号平成15年度 (社)日本観光協会中部支部長賞
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- 手作りそば味噌［日本料理 ひら井］
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- 岐阜・中濃
- ゴボウ等を加え風味豊かに手作業にて練り上げています。保存料を使用しておらず、どなたにも安心して召し上がっていただけます。令和4年度推奨 第202310号
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- お茶漬け鰻［日本料理 ひら井］
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- 岐阜・中濃
- 出汁がかかる事で、鰻の旨みが染み出し奥ゆかしい味わいへと変わっていきます。口に入れた時に広がる鰻の旨みがクセになります。令和4年度推奨 第202309号
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