ぎふの旅ガイド

どぶろく奥の奥［母袋工房］

• 岐阜・中濃

2008年にどぶろく特区の認可を受け今年で13年。濃厚で辛口の昔ながらのどぶろくを作り続けております。令和３年度推奨　第202202号平成21年度　審査会奨励賞

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白川村　純米大吟醸CUVEE (キュヴェ)45 [(有)渡辺酒造店]

• 飛騨

渡辺酒造店が責任醸造。白川村の山田錦一等米と湧き水を使用。白川村合掌造り民家園内の蔵にて氷温熟成させた綺麗な味わいの日本酒です。令和5年度推奨　第202452号

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地酒　女城主　ミニこも樽詰［岩村醸造］

• 東濃

中の酒を飲んだ後はご家庭やお店の飾りとして使えます。きれいな女城主がこもに印刷されており外国人の方にも喜ばれております。令和4年度推奨　第202362号岐阜観光連盟 推奨観光土産品審査会　令和元年度 (一社)岐阜県観光連盟会長賞

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母情原酒白にごり　[母情　平野醸造(株)]

• 岐阜・中濃

淡雪のような白いにごりが残り、もろみ成分が豊富に含まれています。口全体に米の旨味がループする味わいです。令和4年度推奨　第202360号　

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奥飛騨 貴泡雫［奥飛騨酒造(株)］

• 飛騨

ぎふクリーン農業認定米（ひだほたる米）と岐阜県の酵母（Ｇ酵母）使用。瓶内発酵の自然なきめ細かい泡とさわやかな甘みが特徴。令和３年度推奨　第202254号

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あさちゃんのどぶろく［渡辺酒造醸］

• 西濃

女性杜氏、あさちゃんが造る新感覚な「どぶろく」です。お米の粒々がそのまま残り甘過ぎず、爽やかな味わいのどぶろくです。令和３年度推奨　第202232号

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白真弓　純米吟醸ひだほまれ　[(有)蒲酒造場]　

• 飛騨

飛騨産「ひだほまれ」の柔らかな味わいと、飛騨のクリアな水の味わいから醸し出された優雅なキレを味わえる酒令和5年度推奨　第202426号

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母情原酒超特撰　[母情　平野醸造(株)]

• 岐阜・中濃

山紫水明の地奥長良川の山裾の地下約80mから汲出す、非常に澄んだ軟水を使用することでまろやかで飲み応えのある味わいです。令和4年度推奨　第202359号　岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会　平成25年度 (公社)日本観光振興協会中部支部長賞

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母情郡上一揆　[母情　平野醸造(株)]

• 岐阜・中濃

程よいコクと旨味があり、飲み飽きしない酒質で料理との相性も良いです。冷や又は常温、ぬる燗でお楽しみ下さい。令和4年度推奨　第202361号

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大吟醸ブレンド 濃姫［日本泉酒造(株)］

• 岐阜・中濃

濃姫を壜に直接印刷し、金華山の眼下を流れる長良川の伏流水を使用しました。マイルドな味わいでお料理を引きたてます。令和３年度推奨　第202252号平成15年度　(社)日本観光協会中部支部長賞

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原酒　飛騨娘　[(有)大坪酒造店]

• 飛騨

アルコール度数の高さを感じさせない爽やかな甘味があり、充分なコクがあるにもかかわらず、大変のどごしの良いお酒です。令和5年度推奨　第202411号

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光琳有機純米吟醸　[千代菊(株)]　

• 岐阜・中濃

岐阜市産アイガモ農法有機米仕込み。綺麗な呑み口で、米の旨みが感じられます。モンドセレクション5年連続金賞受賞酒。令和5年度推奨　第202436号

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白真弓　Ｊａｎｐａｎ　[(有)蒲酒造場]　

• 飛騨

甘さと酸味がマッチした純米酒が発泡しました。煌めく泡が場を盛り上げ、酸味が食のマッチを増やします。ご贈答用にも最適です。令和5年度推奨　第202425号岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会_令和2年度_(一社)岐阜県観光連盟会長賞

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MEAD 山桜　［(株)堀養蜂園］

• 東濃

春一番に咲き誇る香高い山桜蜂蜜を使用した爽やかな飲み心地と香りを楽しむ、プレミアムな蜂蜜酒。贈り物にも最適です。令和5年度推奨　第202481号

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白真弓　純米大吟醸　誉　[(有)蒲酒造場]

• 飛騨

飛騨産のお米「ひだほまれ」を贅沢に使い、ふくよかで深い味わいに醸し上げました。酒蔵の、飛騨の誉れとなる酒です。令和5年度推奨　第202427号

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白川郷純米にごり酒720ml　[(株)三輪酒造]　

• 西濃

自然のお米の旨みを引き出す製法と厳重な殺菌と熟成により、季節問わずおいしく味わう事ができる、酒もろもそのままの純米にごり酒です。令和5年度推奨　第202438号

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初緑 特別純米火入れ無濾過 (桃)［奥飛騨酒造(株)］

• 飛騨

岐阜県産のひだほまれのお米と岐阜県の酵母（Ｇ酵母）使用。くせが無く素直な味わい。令和３年度推奨　第202253号

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奥飛騨 辛口純米［奥飛騨酒造(株)］

• 飛騨

岐阜県産のお米（ひだほまれ）と岐阜県産の酵母使用。日本酒度+10の超辛口純米酒。令和３年度推奨　第202256号

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白川郷純米にごり酒300ml　[(株)三輪酒造]

• 西濃

自然のお米の旨みを引き出す製法と厳重な殺菌と熟成により、季節問わずおいしく味わう事ができる、酒もろもそのままの純米にごり酒です。令和5年度推奨　第202439号

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初緑 スパークリング［奥飛騨酒造(株)］

• 飛騨

ぎふクリーン農業認定米（ひだほたる米）と岐阜県の酵母（Ｇ酵母）使用。瓶内発酵の自然なきめ細かい泡とさわやかな甘みが特徴。令和３年度推奨　第202255号平成30年度　審査会奨励賞

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