ぎふの旅ガイド

四季折々のこだわりの料理が自慢。

天然鮎を使用したお料理を中心に、旬の味が並んだ会席料理は、季節を感じる彩り豊かなお料理。
鵜飼で獲れた鮎は、鵜がくちばしで瞬時に絞めるため、鮮度が抜群で美味しいとされ、鮎の中でも最高級品。

眼下で鵜飼が繰り広げられる景観が自慢の部屋でくつろぎのひとときを。