澄ヶ瀬やな｜観光スポット｜岐阜県観光公式サイト「岐阜の旅ガイド」

澄ヶ瀬やな(すみがせやな)

薪で焼き上げる「鮎」が絶品！

地元の人々が夏の集いの場として始めた澄ヶ瀬やな。矢作川上流に注ぐ上村川沿いの期間限定で営業する「ヤナ」です。朝4時半の火起こしから始まる鮎の塩焼きは、ここでしか味わえないもの。薪で45分程かけてじっくり焼き上げる香ばしい「鮎」は、頭から尻尾まで丸かじりできる柔らかさ。

コースではなく、お好きな鮎料理をお好きなだけ注文できるのも嬉しいですね♪

秘伝のたれで焼く「五平餅」も人気です。

自然豊かな清流のせせらぎの中でこの時期だけの極上のひと時を！

住所: 〒509-7512　岐阜県恵那市上矢作町下774-1
電話番号: 0573-48-3287
予約専用: 080-9837-3287
(電話予約受付時間: 午前8時〜午後5時)
営業時間: 2024年8月1日(木)〜9月29日(日)
午前11時から午後3時（夜間は営業しません）
休業日: 月曜日(月曜が祝日の場合は営業します)
※8月12日、9月16日は営業します。
アクセス: ［恵那ICから］国道257号線を豊田方面へ約35分
［豊田方面から］国道157号を稲部町交差点で左折、国道257号を北上し約10分
ウェブサイト: https://www.sumigaseyana.com/
備考: 1F座席（約35名分）1F椅子席（約35名分）川沿い椅子席（約30名分）2F座席（約45名分）
※材料入手が困難なため、やな本体の設置を断念いたしました。
やな本体の景観を楽しみにしてくださっていた方には申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
澄ヶ瀬やなでは、魚つかみ体験は実施しておりません。（川遊びはできます）