ぎふの旅ガイド

八百津町は、水の優れた地として知られています。

「蔵元やまだ」のある所は旧名で「玉井」といわれ、これは 「玉の井戸」からつけられた地名です。堀井戸から汲まれた水は、仕込み水にもなっています。 明治元年創業以来この地で、「喉ごしが良く、飲み飽きのしない酒、甘い辛い、端麗濃醇ということに関係なく、とにかく長く付き合える酒」を理想として酒を醸し続けています。

フランスで開催された日本酒コンクール『KURA MASTER 2023』において、「純米大吟醸玉柏」が純米大吟醸部門のTOP１（審査員賞）に選ばれました。

『KURA MASTER』は、フランスで最も権威のある日本酒コンテストの一つで、フランスの一流ホテルのレストランのプロフェッショナルが審査員を務めています。このコンクールでトップになることは、品質や味わいがフランスの食文化にも合うことを証明しています。