ぎふの旅ガイド

2020年10月、岐阜市美殿町商店街にオープンした「川島 KAWASHIMA」。

2022年からは、クレームグラッセ＆ソルベ（フランス風アイスクリーム）の販売も始めました。5月～11月一週目まで、毎週入れ替えを行い、最大6種類が味わえます。

この日いただいたのは、ペルー産のカカオを使用した「ペルヴィアンカカオ」と「くるみ」。どちらも素材が引き立つ濃厚な味わいでありながら、口どけが軽く後味はあっさり。カカオは、ペルーのアマゾンまで出かけて仕入れたこだわりの素材です。

オーナーでパティシェの川島祐里さんは、25年前にフランス菓子店に勤務していた際、そのお店で作られていたアイスクリームの味が忘れられず、自分が食べたいと思う味を長年追求して来ました。

夏は、桃やメロン、秋は栗やサツマイモの他、春待ち人参にチーズを加えるなどひらめきから次々とオリジナルのアイスクリームが生まれています。これまでに40種類、3年目の今年は50種類にも及ぶとか。

「川島 KAWASHIMA」と言えば、上質な焼き菓子やチョコレート、プリンなどで知られています。中津川市蛭川で採掘された巨大みかげ石のカウンターには様々なお菓子が並び、選ぶのに迷う程です。

暑い日は、川島さん特製のクレームグラッセ＆ソルベにも注目したいですね。

イタリアンジェラートより水分が少なめで、フレンチスタイルより重すぎない絶妙な食感を楽しんでください。

◆川島 KAWASHIMA

住所：岐阜県岐阜市美殿町17

TEL：058-265-7445

営業時間：12:00～18:00

定休日：月曜日、火曜日

駐車場：なし

創業40年以上。大垣の老舗「喫茶 緑」は、1年を通してかき氷が食べられることで有名です。冬でも、コアなかき氷愛好家（「ゴーラー」と呼ばれます）が訪れる程、クオリティの高さを誇っています。

緑で覆われた建物に入ると、店内もレトロな雰囲気。広々としていて70席以上はあります。

驚くのはメニューの多さ！黒板には、かき氷の種類がビッシリ書かれていて、旬の野菜やフルーツが目に止まります。季節限定のものもあり、行くたびに違うメニューに出会えそう。

オーナーによると、野菜やフルーツのおいしさは毎日変わるため、その時々で一番おいしいものを吟味し提供するそうです。

また、日ごとに異なる温度や湿度を考えながら、ふわふわな食感になるように氷を削っているのだとか。

定番の一つ「やきいもミルクブリュレ ラズベリース付き」を選んでみました。クリーミーなやきいもソースの表面が焦がしてあり、香ばしさと甘酸っぱいラズベリー風味が味わえる逸品です。

モーニングやランチなど昔ながらの洋食も人気で、地域の方々の交流の場にもなっています。アパレル製品の販売もされていますので、気軽にのぞいてみたいお店です。

◆喫茶　緑

住所：大垣市東前1-19-3

TEL： 0584-81-7462

営業時間：6:30～17:00 / モーニング 6:30～11:00 / かき氷は11:00から

定休日：水曜日

駐車場：あり

2023年3月、関観光ホテル1階にオープンした「Kawaracafe slowgreen」。

テラス席からは、長良川を眺めながらカフェメニューを楽しめるとあって、多くの人で賑わっています。テラス席には、PC用電源のコンセントもあります。ここで仕事をしたらいいアイデアが浮かびそうです。

今年5月からは、東海地方初の新感覚スイーツ「MIL POW（ミル・パウ）」が登場。

雪のようなふわっとした食感で、キメが細かく氷よりもソフトな口溶け。CHOCO NUTS （チョコナッツ)、PARADISE （パラダイス）、MIYABI （ミヤビ）の3種類があります。

PARADISE （パラダイス）は、ミルク風味。キウイ、マンゴー、ベリーといったトロピカルなフルーツと一緒にMIL POW（ミル・パウ）のおいしさが味わえます。

MIL POW（ミル・パウ）やソフトクリームに使用されているのは、池田町の老舗・棚橋牧場の牛乳です。コクがあって美味しいはずですね！

アサイーボウルもいただきました。コーヒーは、厳選された豆を焙煎しハンドドリップで1杯ずつ淹れているのだそうです。

美濃焼の器にもこだわり、落ち着いた空間で飲むコーヒーは格別です。次は、ランチタイムにも来てみたいと思いました。

◆kawaracafe slowgreen

住所：岐阜県関市池尻91-2 関観光ホテル内 

TEL：0120-884-109（ホテル総合受付）

営業時間：9:30～18:00（LO.15:30）

定休日：不定休

駐車場：あり

郡上八幡のメインストリート、新町通りに店を構える「Harmonyほとり」。

おいしいかき氷が食べられることから、地元の人はもちろん観光客にも人気のお店です。

オーナーは、愛知県のご出身。交流学習で訪れた郡上をお子さんが気に入ったことから家族で移住を決意。7年前にこのお店を始められました。近所の方たちにも温かく迎えられ、こちらでの生活にすっかり馴染んでいるそうです。

シロップは自家製で、北海道産のビート糖、種子島のきび糖、沖縄の黒糖と違った甘味のミックスにこだわり、寒天でとろみをつけています。

これをベースにして、「甘夏みかん」「Ｗベリー（郡上いちごとブルーベリーのダブル）」「黒蜜きなこミルク」「抹茶ミルク」などのフレーバーがあり、それぞれの地域の食材を生かしているとか。

今回は、郡上市美並の紅ほっぺを使用した「郡上いちご」のフレーバーをセレクト！さらに、杏仁ミルクをトッピングしてみました。かき氷のふわふわ感がたまりません。

アンティークな店内には、かわいい小物がいっぱい。近所の方がお店の雰囲気に似合う物を持って来てくれることもあるそうで、地域で愛されているお店なんですね。

町を散策してひと汗かいた後は、冷たいかき氷でリフレッシュしてはいかがでしょうか。

◆Harmonyほとり

住所：岐阜県郡上市八幡町新町958

営業時間：夏季11:00～17:00（たまに宵まで）／冬季 11:00～17:00

定休日：月曜日、火曜日（夏季は＋雨の日）

駐車場：なし

2022年2月22日（スーパー猫の日）にオープンした「かき氷のねこきんぎょ」。

オーナーが猫と金魚が好きということでお店の名前が付けられました。店内にもカワイイ猫の絵が飾ってあります。モーニングも大好評ですが、6月～9月はかき氷のみのメニューになります。

「桃ミルク」は、桃1個分が使われている贅沢なかき氷。

ふわふわの氷の上にうず高く積まれたジューシーな桃、自家製シロップがミックスされて、桃の好きな方には絶対オススメの一品です。

季節のフルーツが使われているため、時期によって少しずつメニューが変わるのもうれしいですね。この日は「チョコバナナ」や「黒ごまミルク」もありました。

「抹茶」は、氷の上にクリームと白玉が乗っていて、かき氷を食べ進めると中には餡が！！抹茶のほろ苦さと餡がマッチして甘さ控え目の上品な味わいです。

オーナーによると、かき氷を作る時は、体温が伝わらないように手袋を2枚重ねし、溶けにくい魔法瓶構造の器に盛るのだそうです。

店内も冷房が効きすぎないよう温度調整しているとお聞きし、様々な心配りに感動しました。ボリュームたっぷりのかき氷を味わってみて下さい。

◆かき氷のねこきんぎょ

住所：瑞穂市穂積1813-4

TEL：090-1109-2244

営業時間：6月＆9月10:00～17:00／7月＆8月 10:00～18:30

10月から翌年5月まではモーニングのみ8:00～13:00

定休日：不定休（SNSで案内）

駐車場：あり（共同）

2019年にオープンした「はしもとアイスストア」。

各務原市でミニトマトなどの栽培を手がける「はしもと農園」が経営するカフェです。ミニトマト「あかね」を使ったかき氷は、トマトの糖度が12度と高くフルーティなことから、かき氷にしたら美味しいのではないかという発想で生まれました。

あかねのかき氷をいただくと、野菜本来の自然な甘味が生かされた爽やかな味わいでした。いちごやレモン、メロン、パイン、キウイ、桃などの果物を丸ごと使って作る自家製シロップのかき氷もあります。

また、メロンパフェに加えて、この7月6日からは桃パフェも新登場。どちらも季節限定です。

ドリンクは、自家製いちごミルク、自家製レモンスカッシュ、あかねトマトのレモンスカッシュ、クリームソーダ、フラッペなどが販売されています。

「はしもとアイスストア」では、ミニトマト「あかね」を買うこともできます。トマト自体がフルーツのように本当に甘くて驚きました。

お店の近くには学校もあり、店内には学生さん達の姿も。遠方から訪れる人もいて賑わいを見せています。

「はしもと農園」は、若い世代にも農業に関心を持ってもらいたいとカフェを出店されたそうです。スイーツを通して野菜や果物の魅力を伝えて行ってほしいですね。

◆はしもとアイスストア

住所：岐阜県各務原市那加前洞新町2丁目208

営業時間：平日 13:00～16:00 / 土日 13:00～17:00 

定休日：水曜日

駐車場：あり